Оливу нельзя назвать неприхотливым растением, но она отличается удивительной выносливостью. Она способна расти на абсолютно бедных почвах, выживает в засуху и стойко переносит палящую жару. В России олива выращивается в основном на Кавказе и в Крыму. Приложив немного усилий можно вырастить ее и дома и через несколько лет получить собственный урожай оливок.

Олива неприхотлива к почве, но важно контролировать её кислотность. Оптимальный уровень pH — от 6,5 до 7,5, что соответствует нейтральной или слабощелочной реакции. Для посадки можно использовать готовые субстраты для цитрусовых, но рекомендуется улучшить их, добавив песок или перлит. Также можно использовать специальный премиум грунт "Олива". Но также можно самостоятельно приготовить субстрат, смешав дерновую землю (4 части), перлит (3 части), листовой перегной (2 части) и мелкий гравий или керамзит (1 часть). Чтобы избежать повышения кислотности, добавляют известняк.

С началом цветения, световой день должен быть увеличен до 14-15 часов.

Температура и влажность. Для успешного цветения и последующего созревания плодов важно поддерживать оптимальную температуру. Летом она должна составлять 20-28 градусов, а зимой необходимо обеспечить прохладу для периода покоя растения (до 10-12 градусов). Зимовать растению лучше всего на застекленном балконе, где температура сохраняется не ниже +5 градусов. Это способствует закладке цветочных почек.

Летом оливковое дерево нуждается в повышенной влажности. Его следует ежедневно опрыскивать рано утром и вечером. Если дерево зимует в помещении рядом с источником тепла, опрыскивание продолжают дважды в день или ставят рядом с растением емкость с водой.

Полив.В естественных, природных условиях Оливковые деревья достаточно хорошо переносят засуху благодаря способности накапливать влагу в стволе. В домашних условиях они тоже могут пережить кратковременную пересушку, но для молодых растений недостаток воды особенно опасен. Полив должен быть регулярным и обильным, чтобы влага пропитала весь земляной ком, но при этом не застаивалась в горшке. Летом полив требуется 2–3 раза в неделю. Зимой, в период покоя, полив следует сократить, ориентируясь на состояние почвы.

Подкормка.Для нормального роста и развития оливковое дерево требует регулярной подкормки. Весной растение начинают удобрять комплексными минеральными удобрениями с азотом, внося их раз в две недели. Летом используют удобрения с калием и фосфором — их можно вносить как под корень, так и опрыскивать ими растение. Опытные садоводы рекомендуют ежемесячно опрыскивать листья и ветви раствором янтарной кислоты. В период покоя, с февраля по сентябрь, подкормки прекращают.

Обрезка.Оливке необходима ежегодная прореживающая и формирующая обрезка. Как правило, проводится она в несколько этапов: весной - основная, летом - корректировка, санитарная же обрезка проводится в любое время, но не более 30 % кроны за сезон.

При прореживающей обрезают старые побеги, сухие, слабые и больные ветви, а также растущие внутрь кроны. Таким образом активнее развиваются новые побеги, это необходимо, поскольку плодоносит олива на побегах второго года. Одновременно формируют крону растения. Оптимальная форма кроны для Оливкового дерева – шар.

Самый простой способ размножения оливкового дерева — это черенкование. Для этого в конце весны или начале лета срезают полуодревесневшие побеги длиной от 12 до 15 см. Перед посадкой черенки рекомендуется замочить на пару часов в растворе стимулятора роста, а затем поставить в воду до появления корней.

Олива обладает высоким уровнем устойчивости к болезням и редко страдает от инфекций. Однако она подвержена грибковым заболеваниям, возникающим из-за избыточного увлажнения почвы, таким как корневая гниль, ржавчина и туберкулез. Чтобы справиться с гнилью и ржавчиной, нужно удалить пораженные участки растения и обработать его фунгицидом. При туберкулезе на стволе и ветвях появляются волдыри. Если их немного и они небольшого размера, можно удалить их и обработать медным купоросом. Об избытке влаги также свидетельствуют пожелтевшие и побуревшие листья.